Cabra

CHACINAS DE CABRA HISPANICA (70 raciones)

Ingredientes

10 un. Chorizo de cabra
4 un. Barra de pan
C/S Aceite AOV
C/S Tomillo
C/S Pimienta negra
10 un. Salchichón de cabra
C/S Orégano
C/S Sal
C/S Pimentón dulce

Elaboración

Cortar el Pan en rebanadas y colocar en placa de horno.
Sazonar y aderezar con aceite.
Hornear hasta que esté dorado el pan. Reservar.
Cortar el chorizo y el salchichón en rodajas.
Retirar la piel y reservar.
Colocar en plato de manera armoniosa con las tostadas de pan.

Alérgenos

CUCHARITA DE MOUSSE DE MONTES (70 raciones)